大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于維也納酒店收銀價(jià)格的問(wèn)題，于是小編就整理了2個(gè)相關(guān)介紹維也納酒店收銀價(jià)格的解答，讓我們一起看看吧。
酒店的人員編制，第一是看房量，第二是看提供的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，第三是有沒(méi)有其它配套設(shè)施
如果是提供如維也納、桔子類的標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)的話，純客房沒(méi)配套或只有會(huì)議室早餐廳的配套，一般是按1 ： 3.7的來(lái)搭配，250間客房就以67人左右的編制：前臺(tái)9個(gè)、PA 5個(gè)、財(cái)務(wù)2個(gè)，采購(gòu)1個(gè)、人事1個(gè)、核單1個(gè)、廚房5個(gè)（純做早餐員工餐和會(huì)議圍餐），早餐廳4個(gè)、工程5個(gè)、安保9個(gè)（按酒店車場(chǎng)和大樓是否共用情況比較大浮動(dòng)）、客房阿姨18個(gè)、銷售3個(gè)、司機(jī)1個(gè)、總經(jīng)理 1個(gè)、倉(cāng)管1個(gè)、網(wǎng)管1個(gè)。
如果是亞朵或美豪等有個(gè)性化服務(wù)之類的酒店標(biāo)準(zhǔn)的話，要去到哪里1 ： 2.8的來(lái)搭配，250間房就要90個(gè)人，除了總經(jīng)理、財(cái)務(wù)、司機(jī)、倉(cāng)管外，其它的各個(gè)部門都要按比例增加和分配。
如果是更進(jìn)一步，要提供全方位高品質(zhì)的感動(dòng)服務(wù)，那就需要的人就更多了，而且是沒(méi)有一個(gè)度，我見過(guò)的最多人房比的酒店是廣州從化的碧水灣，235間房35桌餐飲40個(gè)溫泉池，四五百號(hào)的員工，不得了！不過(guò)好在他們有部分是學(xué)校過(guò)來(lái)的實(shí)習(xí)生，工資負(fù)擔(dān)并不重，而且他們的房?jī)r(jià)平均1200元，入住率也一直保持著在90%以上，所以他們活得非常的滋潤(rùn)。
對(duì)于提供全方位高品質(zhì)的感動(dòng)服務(wù)的，還有一個(gè)特例比如是佛山維多利亞酒店（大瀝店）這種異類，170個(gè)房只有48個(gè)人，他們就是憑借著自主開發(fā)的管家服務(wù)系統(tǒng)，并把安保轉(zhuǎn)化職能為管家服務(wù)部，從而用 1 ： 3.5 人房比就能做到服務(wù)的第三層：感動(dòng)服務(wù)。
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酒店定位是星級(jí)，還是商務(wù)？？？自己之前有沒(méi)有接觸過(guò)酒店行業(yè)？？這行主要還是要靠有經(jīng)驗(yàn)和資源??！如果你是小白的話，建議前期請(qǐng)成熟的酒管公司介入。這樣可能發(fā)展不是太快，但是你可以減少很多的麻煩！！親戚可以融資，千萬(wàn)不要介入管理?。〉綍r(shí)你會(huì)知道后果的?。。。?/p>
做過(guò)酒店的，對(duì)這類型的題目因職業(yè)習(xí)慣會(huì)注意，所以不請(qǐng)自來(lái)。
一、人員配置，純粹以多少間去配不大準(zhǔn)確，要參考的有樓層的高低、每層樓容納的間數(shù)、附屬設(shè)施的多少，以及是否有考慮星級(jí)評(píng)定等等因素。
假設(shè)就以客房間數(shù)去配置的話，大致可以這樣：前廳總臺(tái)13人（收銀4人、登記4人，主管1人、文員1人、PA3人）；客房37人（經(jīng)理1人、副經(jīng)理1人、文員1人、領(lǐng)班4人、服務(wù)員30人）；工程保安人員10人（工程3人、保安7人）；財(cái)務(wù)行政人員5人（財(cái)務(wù)2人、行政3人）；早餐服務(wù)人員7人（廚師3人、服務(wù)員4人）。上述人員總共72人。
需要特別說(shuō)明的是，上述人員中有包含必要的員工休假替換班次的人員，如若設(shè)有員工食堂，就要另加人手。對(duì)其他附屬設(shè)施的人員沒(méi)有安排。
酒店開業(yè)，希望為賓客提供更優(yōu)越的服務(wù)，或者向國(guó)家旅游部門申請(qǐng)星級(jí)評(píng)定，需要的人員還會(huì)增加一些。
二、優(yōu)良的建議只能來(lái)自于實(shí)地操作，沒(méi)調(diào)查過(guò)的建議都是盲目的，僅供參考。
1、酒店的舒適性決定一切，沒(méi)有舒適性就沒(méi)有回頭客。而酒店的舒適性取決于設(shè)備設(shè)施的效能和員工良好的服務(wù)。具體到細(xì)節(jié)，就是停車場(chǎng)、空調(diào)、床上用品、客房大小、用品用具檔次、服務(wù)態(tài)度、服務(wù)細(xì)節(jié)等等。
2、第一任總經(jīng)理（含業(yè)主親自上）的管理理念、方法、水平，所實(shí)施的決策規(guī)定，決定了整個(gè)酒店今后會(huì)以什么樣的模式經(jīng)營(yíng)下去。有些方法理念即使實(shí)踐證明了是錯(cuò)的，可一旦實(shí)施后，第二任、第三任，哪怕第N任都難以改變。所以第一任開山之主，一定要慎重選擇。
3、雖然本人比較反對(duì)在酒店中實(shí)施所謂的“績(jī)效考核”，因?yàn)榫频陿I(yè)不同于可計(jì)量單個(gè)產(chǎn)能的企業(yè)，全部的工作都必須由全體人員協(xié)作、合作才能達(dá)到最優(yōu)化?？蔀槟蹎T工同心同德，團(tuán)結(jié)合作、減少人員流失的目的，在制定薪酬時(shí)有必要考慮細(xì)化，也有必要除工資之外再?gòu)内A利當(dāng)中考慮一個(gè)比例，回報(bào)給員工，使員工的收益與酒店的發(fā)展同步。
4、籌備期間的培訓(xùn)、開荒期間的長(zhǎng)短、試營(yíng)業(yè)期間各部門的配合、酒店管理系統(tǒng)、給排水系統(tǒng)、電力系統(tǒng)、通訊系統(tǒng)，電梯空調(diào)系統(tǒng)、消防系統(tǒng)等等，這些都是題主要十分關(guān)心的項(xiàng)目，酒店能否正常開業(yè)營(yíng)業(yè)，就看這些系統(tǒng)能否正常使用了。
總經(jīng)理一名，10年以上業(yè)內(nèi)相同職位經(jīng)驗(yàn)，有大帥風(fēng)范，職業(yè)經(jīng)理人，老板一定不要過(guò)多干預(yù)，一定要放權(quán)。
副總經(jīng)理兩名，5年以上業(yè)內(nèi)相同職位經(jīng)驗(yàn)，懂運(yùn)營(yíng)，抓細(xì)節(jié)。
職能部門：六部一室＋后廚，分別為財(cái)務(wù)部，客房部，餐飲部，前廳部，工程部，營(yíng)銷部，綜合辦公室。外加后廚
1、財(cái)務(wù)部總監(jiān)一名，配會(huì)計(jì)，出納，采購(gòu)，稽核，文員就可以了。
2、客房部經(jīng)理一名，女性最好，主管兩名，男女各一，男主管值夜班，配若干房嫂和布草間管理員一名基本上就齊了。
3、餐飲部經(jīng)理一名，能力一定要強(qiáng)，最好別的酒店挖，配主管兩名，服務(wù)員若干，女性為好，一定不要忘了還需要至少三名傳菜員，男性。
4、前廳部大堂經(jīng)理一名，配大堂副理兩名，24小時(shí)營(yíng)業(yè)需要倒班的，接待，收銀（需要熟練操作專業(yè)的酒店前臺(tái)系統(tǒng)），迎賓各三套陣容，需要三班倒。如果齊全還得有行李員，也可迎賓替代。
5、工程部經(jīng)理一名，配水電工，綜合維修工，三人即可，需要值夜班。
6、營(yíng)銷部經(jīng)理一名，最好別的酒店挖，配主管一名，文員一名，營(yíng)銷員若干，這個(gè)部門一般人不了解，其實(shí)非常重要，團(tuán)購(gòu)，網(wǎng)訂，會(huì)議，散客都離不開他們的運(yùn)作，直接決定酒店的生存。
7、綜合辦公室主任一名，配副主任一名，行政文員兩人，專業(yè)人資兩人，其它可根據(jù)情況增加。
拆！做減法，不要把雞蛋放在一個(gè)藍(lán)子里，250個(gè)房間分成十家每家店25個(gè)房間，十個(gè)店名，或十個(gè)不同的，或者總店一到就分店。各大網(wǎng)站曝光率都是十，這就是是你的優(yōu)勢(shì)，首頁(yè)搜不到那么第二頁(yè)肯定有，第二頁(yè)沒(méi)有肯定第三頁(yè)有，還有一種可能就是各大網(wǎng)站3頁(yè)前全部都有關(guān)于你的傳說(shuō)，醉牛B的是有可能網(wǎng)站首頁(yè)前十名都是你家酒店的想想都霸氣側(cè)漏！可以認(rèn)真考慮一下。研究一下網(wǎng)站的各種排名各種規(guī)則！懂桂林山水請(qǐng)關(guān)注我，謝謝
早就該解決這個(gè)問(wèn)題了，當(dāng)時(shí)我開餐廳時(shí)候，美團(tuán)還有大眾點(diǎn)評(píng)兩家惡斗，我簽大眾點(diǎn)評(píng)的，后來(lái)美團(tuán)也來(lái)了，我感覺多一個(gè)平臺(tái)多一條路，也就簽合同了。沒(méi)想到過(guò)兩天美團(tuán)那個(gè)業(yè)務(wù)員就找我把大眾點(diǎn)評(píng)下了，不然就提高我們店的扣點(diǎn)。我沒(méi)有同意，她天天來(lái)態(tài)度蠻橫無(wú)理，我氣的直接下架美團(tuán)。更搞笑的事每過(guò)幾個(gè)月他們兩家合并了，那個(gè)業(yè)務(wù)員又來(lái)炫耀，我直接把大眾點(diǎn)評(píng)也下了。太氣人。
到此，以上就是小編對(duì)于維也納酒店收銀價(jià)格的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于維也納酒店收銀價(jià)格的2點(diǎn)解答對(duì)大家有用。
