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揭陽,潮汕三市之一,地處廣東省東部,榕江從市區(qū)穿流而過,也有“榕城”之名。
揭陽玉器產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷史已有數(shù)百年,揭陽陽美玉都是中國最大最集中的翡翠玉器加工地,擁有中國乃至亞洲最高檔、最集中的中高檔翡翠營銷專業(yè)市場和生產(chǎn)加工基地,據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),緬甸翡翠中高檔原料每年大約有百分之80流向揭陽,有著“中國玉都”、“亞洲玉都”的贊譽(yù)。
揭陽還是中國最大的不銹鋼制品生產(chǎn)基地,大量產(chǎn)品出口歐美、非洲、澳洲、中非、東南亞等地方,有著“中國五金基地市”的稱贊。
揭陽是潮汕文化的發(fā)祥地,廣東省歷史文化名城,素有“海濱鄒魯”、“國畫之鄉(xiāng)”、“小戲之鄉(xiāng)””龍舟之鄉(xiāng)”的美稱,著名僑鄉(xiāng),有著“華僑之鄉(xiāng)”的贊譽(yù),海西經(jīng)濟(jì)區(qū)重要組成部分,GDP居粵東五市之首。
1 常州特產(chǎn)很多
2 因?yàn)槌V莸乩砦恢脙?yōu)越,四季分明,有著豐富的農(nóng)副產(chǎn)品資源和獨(dú)特的傳統(tǒng)工藝,所以常州特產(chǎn)的品種很多,如清江魚、翡翠梨、揚(yáng)州香菇等。
3 此外,還有常州手工面線、老字號的獅子頭、黑枸杞、蘇式糕點(diǎn)等特色小吃,以及如琴箏、豆腐糕、茶樹菇、木耳等特色農(nóng)副產(chǎn)品。
高郵湖大閘蟹。高郵湖是一個(gè)常年不停流動的活水湖,水大的年份,湖水要輪換16次左右,水小的年份全年也至少換水8次左右。湍急的水流中,大閘蟹必須是一刻不停的努力運(yùn)動,不動就要被沖走了呀,蟹在不停的運(yùn)動中體質(zhì)強(qiáng)、活力好,肉質(zhì)自然更加細(xì)膩緊致。不僅腿長,個(gè)頭也大,因?yàn)楦哙]湖是懸湖,湖底比周邊的地面還高,正常排污無法進(jìn)入,生態(tài)環(huán)境被保護(hù)的很好。2008年,高郵湖濕地被列入“中國濕地保護(hù)行動計(jì)劃”《國家級重要濕地保護(hù)名錄》。
比如青蟹,青蟹是一種動物。甲殼呈橢圓形,體扁平、無毛,頭胸部發(fā)達(dá),雙螯強(qiáng)有力,后足,形如棹,故有據(jù)棹子之稱。頭胸甲寬約為長的1.5倍,背面隆起,光滑。頭胸甲表面有明顯的 “H” 形凹痕;前額具4個(gè)突出的三角形齒,齒的大小及間距大致相等。前側(cè)緣具9個(gè)大小相若突出的三角形齒。
青蟹是溫暖海區(qū)沿岸生活的蟹類,廣泛分布于印度—西太平洋地區(qū),包括日本、琉球、中國大陸、中國臺灣、東南亞、印度、東非、南非、澳洲等地。多棲息于河口、內(nèi)灣、紅樹林等鹽度稍低的泥沼中。除越冬產(chǎn)卵在較深深海區(qū)外,基本上是棲息于河口、內(nèi)灣的潮間帶。凡是沿岸潮水暢通,潮差較大的泥灘,泥沙灘等處,特別是紅樹林地帶,都有青蟹棲息。
青蟹是中國珍貴的水產(chǎn)品之一。其肉味鮮美獨(dú)特,營養(yǎng)極為豐富,素稱酒席上之佳肴,食用藥用價(jià)值高,尤其是交配后性腺成熟的雌性蟹(紅蟳、高蟹)有海中人參之美譽(yù),是產(chǎn)婦、老幼和身體虛弱者的高級滋補(bǔ)品,蟹殼可制成甲殼素,是一種用途廣泛的工業(yè)原料。青蟹在中國主要分布在廣東、廣西、福建、臺灣、浙江等省沿海,尤以浙江、福建、廣東三省為多,國內(nèi)以浙江省寧海青蟹和三門青蟹最有名,三門青蟹大概60-90元一斤,沿浦青蟹一般價(jià)格在80元以上,過年過節(jié)價(jià)格大致在110-140元一斤,很多溫州、杭州一帶官場、職場求人辦事,很多都以此為禮品、尤其以野生為佳。人工養(yǎng)殖和野生都有很大區(qū)別,另外養(yǎng)殖的也分為飼料養(yǎng)殖和新鮮魚料,魚蝦粉養(yǎng)殖加工過的干貨魚蝦料便宜但養(yǎng)殖出的青蟹味道不如鮮魚料喂養(yǎng)的鮮美,而魚蟹料貴,但采用的是新鮮魚蝦,營養(yǎng)又安全。三門有青蟹之鄉(xiāng)的美譽(yù)。目前為止名聲最響。國外主要分布在日本、越南、泰國、菲律賓、新西蘭、美國、印度洋、紅海和南非等沿海水域。
青蟹的挑選:
(1)、舉起青蟹,背光察看蟹殼鋸齒狀的頂端,如果是完全不透光的,說明比較肥滿,反之,則不飽滿;
(2)、青蟹底部呈白色甚至透明狀,代表蟹剛剛換完殼。蟹由于換殼時(shí)消耗了大部分能量,所以通常也是肉不多;底部較臟的往往肉比較肥滿;
營養(yǎng)分析
青蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素,對身體有很好的滋補(bǔ)作用。
適宜人群
一般人群均可食用
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