大家好,今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題,就是關(guān)于太原金包銀價(jià)格的問題,于是小編就整理了2個相關(guān)介紹太原金包銀價(jià)格的解答,讓我們一起看看吧。
說起面食,那就不能不說山西,山西面食,天下聞名,山西地處黃河中游,是世界上農(nóng)業(yè)起源中心,也是中國面食的發(fā)祥地,山西面食結(jié)構(gòu)獨(dú)特,山西面食有三大講究,一講澆頭、二講菜碼、三講小料,澆頭其實(shí)就是炸醬、打鹵、蘸料,菜碼的話可隨意而定,小料則是像醋、芝麻醬、韭菜花等
面食中最經(jīng)典就是刀削面,刀削面是山西人們最喜歡的面食,因?yàn)樗L(fēng)味獨(dú)特,馳名中外,和北京打鹵面、四川擔(dān)擔(dān)面、山東伊府面、河南魚焙面稱為中華五大面食,刀削面有順口溜說:一葉落鍋一葉飄,一葉離面又出刀,還有山西地道面食“剔尖”又叫拔魚,發(fā)源于山西運(yùn)城,兩頭細(xì)長,中間部分比較寬厚,澆上澆頭,再配上調(diào)料,十分可口,最后就是山西拉面,我們印象中只有蘭州拉面,殊不知山西也就拉面,又叫抻面口感香滑勁道,容易消化,深受山西人的青睞,山西的面食太多太多,種類也是花樣繁多
身為山西人,吃過的面食哪里只有十種,說來說去,還是媽媽做的面食是我心中堪稱一絕的咯,那我就羅列十種我媽媽會做的面食
1、刀削面
2、拉條子
3、貓耳朵
4、剔尖
除了白面的,還有紅面的(高粱粉)
5、燜面
6、擦尖
我們方言又叫摩擦擦,應(yīng)該是摻了土豆粉,還有摻高粱粉的,我們叫紅面。
關(guān)于題主山西十大面食究竟是哪十大,不太分的清,但我嘗過的面食我給羅列在了下邊。
1、餡餅(韭菜盒子),
2、煎餅(大鏊煎餅、小鏊煎餅),
3、烙餅(蔥油、油酥等),
4、甩餅(潞城肉卷餅),
5、棗餅(蒸饃夾棗),
6、炒餅(長子豬肉炒餅、潞城雞蛋炒餅),
7、月餅(提糖、水晶、蛋皮等),
8、燒餅、芝麻三角、驢油火燒等,
9、格蕾【玉米面(白面)、槐樹花(野菜)蒸制),
一、刀削面
不論是山西四大名面,還是中國四大名面,以及中國十大面條,都少不了刀削面。提起山西面食,刀削面是最有名氣,最具代表性的。
二、剔尖
在晉中、太原一帶比較常見的一種面食,山西四大名面之一,白面、高粱面均可,易消化。
三、拉面
山西四大名面之一,有大拉面、小拉面、空心拉面、油拉面、水拉面、龍須拉面、夾心拉面等。只使用堿面,不用拉面劑。
四、刀拔面
山西四大名面之一,也是一種用刀加工的面食,屬于偏硬的面,在臨汾比較常見的一種面食。
五、饸饹面
在山西分布很廣,做法繁多,有白面、豆角、三合面、玉米面、蕎面等等。
我個人認(rèn)為山西十大面食,從吃的頻率來看如下:
1.拉面2.河撈3.手搟面4.揪片5.爐面6.燴面7.剔尖8.抿面(擦尖)9.撥刀面10.刀削面。
如果炒餅算是面食的話,可以排在第五以后,至于說刀削面為什么排在第十,因?yàn)楝F(xiàn)在吃的次數(shù)真的太少了。還不如勾刀面的多。還有諸如湯面,陽春面,熗鍋面,燜面,等等應(yīng)該說地域性的,一個地方有其特域性。而炸醬面,其實(shí)就是手搟面的一種。炒面,分為素炒和肉炒,也是手搟面或者機(jī)器面,或者刀削面,貓耳朵等等面食的另一種加工方式做成的;擔(dān)擔(dān)面,則是外來的;涼面,在山西叫過水面,夏天吃,饸饹面也可以過水,夏天來一份漿水饸饹面,很爽口的,熱干面也是過水面拌芝麻醬,有些人特別喜歡;諸如重慶小面,河南燴面,這些都是舶來品,引進(jìn)吸收后進(jìn)一步改進(jìn)和提升的。
還有一個面食是疙瘩湯,這個在山西吃的也比較多,每家都有自己的手法,味道也就各不相同。
除了湯水面食,就是干糧主食,這個就更多了,比如,饅頭,油條,餅,包子,發(fā)糕等等,比如說饅頭,就有發(fā)面饅頭,硬面饅頭,二面饅頭,黃面饅頭,開花饅頭,奶香饅頭,加上鹽油,成了花卷,換成粗糧,就叫金包銀,加上紅糖,就成了糖包,糖三角,半發(fā)酵進(jìn)行烘烤,成了燒餅,經(jīng)過油炸,又成了油炸燒餅,再加上各種餡料,又是一大堆的品種,而且口味和風(fēng)格也完全不一樣,叫的名字也不一樣,比如黎城叫開花饃饃,陽城叫白面點(diǎn)心,每個地方的饅頭也不一樣,種類繁多,也是當(dāng)?shù)厝嗣袢粘I畹谋匦杵?,不可枚舉。光餅就有蔥花餅,油炸餅,雞蛋灌餅,雞蛋餅,煎餅,薄餅,小甜餅,發(fā)面餅,燙面餅,甩餅,干面饃饃(一種干面餅),鍋盔,肉夾饃(實(shí)際上是白吉燒餅夾鹵肉),千層餅,油蔥餅,烙餅,卷餅,炒餅,熏肉大餅,瓜餅,發(fā)面煎餅,現(xiàn)在有多了一個手抓餅,拌上生菜,烤腸,雞蛋,吃起來別有風(fēng)味。哈哈,多了,自己也點(diǎn)不過來,不過,寫著寫著就食欲大增。寫這么多,就是想饞饞大家,同時(shí)也歡迎大家來山西做客,看看地上5000年的歷史,嘗嘗山西數(shù)不盡的面食,觀800里太行峻秀,看300年晉商風(fēng)采,領(lǐng)悟十里不同音,百里不同俗的風(fēng)情。大美山西,華夏第一。
謝謝邀請!山西十大面食如下:
一,大同刀削面
二,大同百花燒麥
三,大同驢肉火燒
四,大同油炸糕
五,大同大頭麻葉
六,聞喜煮餅
七,大同孫記包子
八,大同弘雅餡餅
九,大同同利水餃
福建小吃數(shù)量非常多,數(shù)量上來說應(yīng)該有幾百種,而且每個縣市都有自己的特色。
小吃的推薦其實(shí)是比較為難的,畢竟每個人的口味都不一樣,尤其福建有一些小吃很有特色但是口味上的普適性不強(qiáng),不過,最近福建有10種小吃入選了“中國地域十大名小吃”,比較權(quán)威,我以本地人的角度看了一下榜單,感覺還是很靠譜的,接下來我簡單介紹一下這10種名牌小吃。
1龍巖芋子包
將芋子煮熟后剝皮去毛,碾成芋泥后摻進(jìn)適量的地瓜粉做成面皮,包進(jìn)自己喜愛的餡料,就做成了,皮嫩潤滑,餡香味美的食品。它是長汀、連城的名牌風(fēng)味小吃。
2平潭咸米時(shí)
它還有一個吉祥的別名“時(shí)來運(yùn)轉(zhuǎn)”。對于嵐島兒女來說,這是一種鄉(xiāng)味濃郁,老少兼愛的食物,一年當(dāng)中最少有五個節(jié)氣要吃這種小吃,可謂民間王牌美食。
3沙縣扁肉
作為三明地區(qū)唯一入選“中國地域十大名小吃”的沙縣扁肉,全國各地都有,如果是去沙縣旅游的話,可以嘗一下炸扁肉,這個比較有特色。
4和平游漿豆腐
和平游漿豆腐是福建省南平市邵武市和平鎮(zhèn)的特產(chǎn)。游漿豆腐味道純正、鮮嫩、可口,是游客到和平古鎮(zhèn)必先品嘗的特色佳肴。
要說福州有什么好吃的小吃,應(yīng)該就躲不開魚丸、肉燕、鍋邊、芋泥等等。這些東西在三坊七巷的南街里頭,都有百年老店可以吃,雖然說里面的幾個店,花花吃過去,感覺味道都一般!估計(jì)是外地人的胃,嘗不出本地人的特色!但是偶爾吃吃,改改口味也是很好的。相比較而言,我喜歡油炸的海蠣煎和甜口芋泥等等
但是如果把這一范圍擴(kuò)大到整個福建,那就多了去了,比如:
算了,雖然福州也說過了,但是再說一個代表作吧!那就是撈化。這是福建福州著名的漢族小吃,享譽(yù)中外。撈化"其實(shí)應(yīng)該叫撈米粉,那米粉是原產(chǎn)莆田的"興化米粉"。一般撈化里面要加什么全憑你喜歡,愛吃啥加啥。
每一個來過廈門的人估計(jì)都聽說過,它仿佛是一種地標(biāo)式的存在。來廈門沒吃過沙茶面,感覺都白來了。據(jù)說老廈門人對沙茶面是真愛,早上吃,晚上吃,天天吃,頓頓吃,好像永遠(yuǎn)吃不厭。
剛來福建的時(shí)候,第一次吃到泉州肉粽的時(shí)候還滿驚訝的:原來總理里頭還能這樣。據(jù)說,端午節(jié)時(shí)福建泉州家家戶戶備有肉粽,供奉神明先祖,歷史悠久。
福建其實(shí)分好幾個地方,閩南地區(qū),福州地區(qū),閩西,各地小吃不一樣。我是閩南人,我介紹幾個閩南特色小吃:土筍凍,菜果,海蠣煎,芋圓,甜果,牛肉羹,面線糊,鹵面,五香卷,馬甲羹,拳頭母,蘇糕,炸煎,碗糕,沙爹面,油條,姜母鴨,牛肉湯,很多很多,說不完.....
到此,以上就是小編對于太原金包銀價(jià)格的問題就介紹到這了,希望介紹關(guān)于太原金包銀價(jià)格的2點(diǎn)解答對大家有用。